Interaktivní 3D prohlídka
3D vizualizace
Interaktivní 3D model Výukového centra zpracování zemědělských produktů
Lisovna olejů a zpracování léčivých rostlin
Technologie lisování olejů a zpracování léčivých rostlin
Lisování olejových semen a zpracování léčivých rostlin.
Chladící a mrazící technologie
Chladící a mrazící technologie
Chlazení a mrazení masa, mléčných výrobků, ovoce a zeleniny.
Mycí linka přepravek
Mycí linka přepravek
Mytí přepravek potřebných při procesu výroby.
Masná výroba
Výroba uzenin (šunky, párky, klobásy, špekáčky, salámy), fermentovaná masa.
Moštárna a stáčírna
Technologie zpracování ovoce a zeleniny
Lisování ovocných šťáv a stáčírna moštů do lahví.
Prodejna potravin
Prodejna potravin
Prodejna řemeslných produktů z Potravinářského pavilonu
Mlékárenská výroba
Výroba konzumního mléka, jogurtů, tvarohu, másla, sýrů, syrovátkových nápojů a zmrzliny.
Masná výroba
Výroba uzenin (šunky, párky, klobásy, špekáčky, salámy), fermentovaná masa.
Mlékárenská výroba
Výroba konzumního mléka, jogurtů, tvarohu, másla, sýrů, syrovátkových nápojů a zmrzliny.
Laboratoř pro rozbor mléka
Hodnocení kvality a bezpečnosti mléka.
Pivovar
Šrotování zrn, vystírání, rmutování, vaření a kvašení piva, filtrace piva.
Sladovna
Máčení ječmene, klíčení ječmene, hvozdění sladu a zrání sladu.
Kuchyně
Vzdělávací a výuková kuchyně zpracovávající produkty z Potravinářského pavilonu.
Restaurace
Nabídka moderní gastronomie založené na zdravé výživě.
Senzorická laboratoř
Senzorické hodnocení vzorků potravin a potravinářských produktů.
Zpracování ovoce a zeleniny
Technologie zpracování ovoce a zeleniny
Sušení a lisování ovoce a zeleniny na ovocné a zeleninové šťávy.
Výroba marmelád
Technologie zpracování ovoce a zeleniny
Jedno i více druhové marmelády z toho nejlepšího ovoce.
Technologie lyofilizace
Lyofilizátor
Sušení mrazem ovocných a zeleninových produktů a masa.
Pekárenská výroba
Pekárna, cukrárna a výroba těstovin
Výroba chleba a drobného pečiva (rohlíky, housky, bagety), výroba jemného pečiva a těstovin.
Cukrářská výroba
Pekárna, cukrárna a výroba těstovin
Výroba cukrářských produktů. Pečení korpusů, výroba nádivek a polev.
Pekárenská výroba
Pekárna, cukrárna a výroba těstovin
Výroba chleba a drobného pečiva (rohlíky, housky, bagety), výroba jemného pečiva a těstovin.
Mlýnice
Pekárna, cukrárna a výroba těstovin
Čištění a příprava zrnin, povrchové odírání obilek v loupačce, mletí mouky.
Výživová laboratoř
Hodnocení tuků, uhlohydrátů, bílkovin, vláknin, cukrů, vitamínů, minerálů a stopových prvků.