Výživová laboratoř a ordinace nutričního terapeuta
Naši odborníci
Ing. Monika Sabolová, Ph.D.
Ing. Mgr. Diana Chrpová, Ph.D.,
Ing. Josef Soukup
Ing. Josef Žatečka
o pracovišti
Laboratoř pro výživovou analýzu se zaměří na primární hodnocení bílkovin, tuků, sacharidů vlákniny, vitamínů, minerálních látek a stopových prvků obsažených v potravinách a pokrmech, které bude produkovat Výukové centrum. V rámci hodnocení potravin se studenti budou zaměřovat i na znalost zákonných požadavků na označování potravin a současně na právní a legislativní předpisy o zdravotní bezpečnosti potravin.
Ordinace nutričního terapeuta pak nabídne studentům možnost v praxi uvádět poznatky studijních oborů souvisejících s potravinářstvím, výživou a zemědělskou a rostlinnou produkcí obecně. Nutriční terapeut nabídne poradenské služby v oblasti správné výživy, výživy dětí a dospívajících, výživy seniorů, výživy pro sportovce či vhodně nastaveného redukčního režimu apod.
naše služby
Chcete vědět, jak se hodnotí potraviny a jakým způsobem funguje výživové poradenství? Rádi byste byli svědky procesu výroby a dozvěděli se, jak se v praxi potraviny produkují a zpracovávají? Využijte služeb Výukového centra a nechte se vtáhnout do děje. Přijďte do naší restaurace a ochutnejte to nejlepší z moderní gastronomie.
Vstupní konzultace
Změna jídelníčku